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PRODUCTO

PESO KG.

VALOR

IVA

PVP

 

 

 

 

 

 

 

DELIPASTE

Pastas concentradas y naturales de frutas.Su alto porcentaje de fruta le da la particularidad de definir mejor su sabor ayudando a la obtencion de un gran helado.Es tambien utilizada en pasteleria para saborizar, cremas, masas secas, almibares, piononos, budines, vainillas, biscuit, bombones, mousses, semifrios, bavarois, merengues, ganaches, cremas pasteleras, coberturas de torta, chocolates, dulces de leche, etc.

 

Amarena

1.5 kg.

$ 38,55

$ 4,63

$ 43,18

 

Amarena

3.2 kg.

$ 106,76

$ 12,81

$ 119,57

 

Azurro (pasta azul)

1,350 kg.

$ 27,90

$ 3,35

$ 31,25

 

Caramelo

1,5 kg.

$ 47,56

$ 5,71

$ 53,27

 

Coco

1,350 kg.

$ 33,00

$ 3,96

$ 36,96

 

*Frutos del bosque

1,5 kg.

$ 48,62

$ 5,83

$ 54,45

 

Frambuesa

1,5 kg.

$ 51,47

$ 6,18

$ 57,65

 

Frutilla

1,5 kg.

$ 42,96

$ 5,16

$ 48,12

 

Kiwi

1,5 kg.

$ 34,61

$ 4,15

$ 38,76

 

Mango

1,5 kg.

$ 42,31

$ 5,08

$ 47,39

 

Manzana verde

1,5 kg.

$ 51,82

$ 6,22

$ 58,04

 

Menta

1,5 kg.

$ 27,74

$ 3,33

$ 31,07

 

*Moka

1,450 kg.

$ 54,61

$ 6,55

$ 61,16

 

Naranja

1,5 kg.

$ 46,99

$ 5,64

$ 52,63

 

Pistacho

1,5 kg.

$ 52,79

$ 6,33

$ 59,12

 

Tiramisú

1,250 kg.

$ 45,37

$ 5,44

$ 50,81

 

Vainilla

1,5 kg.

$ 35,27

$ 4,23

$ 39,50

 

Zabaoine Marsala

1,250 kg.

$ 35,94

$ 4,31

$ 40,25

 

Zuppa inglesa

1,5 kg.

$ 40,15

$ 4,82

$ 44,97

 
           

CROCKOLOSI CEREALI

Pasta de CHOCOLATE con CEREAL, tiene brillo muy intenso que no se pierde en el frío ni con el tiempo y se mantiene siempre húmedo, ideal para bañar torrtas, decoraciones con ayuda de manga, ademas permite trabajar de manera rápida ya que esta lista para usar.

 

Crocoloso cereali

3 kg.

$ 97,58

$ 11,71

$ 109,29

 
           

NOCCIOLA CREMOSA

Pasta concentrada y pura de AVELLANA tostada 100% Piamontesa. Su alta calidad hace que sea un producto único en el mercado

 

Nocciola cremosa / AVELLANA

3 kg.

$ 184,52

$ 22,14

$ 206,66

 
           

STRATACCIATELLA

Pasta de CHOCOLATE BOMBOM para bañar y granizar helado.Cabe destacar que su alta calidad y su fino sabor hacen de este producto el mejor baño de chocolate,brindando la característica de una capa de baño muy fino con un excelente crack.

 

Stratacciatella

4 kg

$ 104,04

$ 12,48

$ 116,52

 
           

VARIEGATO

Salsa de frutas naturalez con trozos de pulpa listas para consumir, se emplea en la decoración de tortas, postres, copas, etc. tanto en heladería como en pasteleria, untando o derramando el producto sobre la superficie de los mismos.

 

Amarena

4 kg

$ 105,46

$ 12,66

$ 118,12

 

Frutos del bosque

4 kg

$ 101,37

$ 12,16

$ 113,53

 

Manzana verde

4 kg

$ 135,62

$ 16,27

$ 151,89

 

Naranja/manjar

4 kg

$ 101,37

$ 12,16

$ 113,53

 
           

SUAVISSIMO

Gel emoliente.Regula la tensión superficial de la burbuja de aire.Especialmente aconsejado para los productos horneados como bizcochuelo,budines,tartas,magdalenas,piononos,muffins,etc.Este producto permite el batido de todos juntos ahorrando tiempo, esfuerzo y optimizando la calidad del producto terminado dejándolo humedo y suave ,prolongando su conservación favorece el comportamiento al momento del corte.

 

Suavissimo

3 kg.

$ 89,35

$ 10,72

$ 100,07

 

Suavissimo

10 kg.

$ 258,68

$ 31,04

$ 289,72

 
           

NEVEPAN

Base para la elaboración de helados,sabor neutro ideal para trabajar con pastas o frutas frescas, éste producto contiene; ESTABILIZANTE actúa sobre los cristales de hielo impidiendo que aumenten en cantidad y que varíen de volumen.EMULSIONANTE dispersa la materia grasa en forma uniforme manteniendo las burbujas de aire bien conformadas, dándole elasticidad al producto; ANTIOXIDANTE evita la desagradable oxidación de los componentes de la mezcla.ESPESANTE da cuerpo al helado, evitando el derretimiento precoz y ANTICRISTALIZANTE alarga la vida del helado en la conservación.

 

Nevepan 50F

1 kg.

$ 27,51

$ 3,30

$ 30,81

 

Nevepan 50C

1 kg.

$ 30,18

$ 3,62

$ 33,80

 

Nevepan 50F

10 kg.

$ 235,05

$ 28,21

$ 263,26

 

Nevepan Chatilly

1,5 kg.

$ 27,03

$ 3,24

$ 30,27

 
           

GRAN CIOCCOLATO

Es la combinación de Nevepann con el mas fino cacao de Costa de Marfil con una porción de manteca de cacao de 22 a 24 %.Con éste producto logramos un excelente color y un sabor verdaderamente agradable con estabilizante a chocolate

 

*Gran cioccolato

1,5 kg.

$ 46,50

$ 5,58

$ 52,08

 
           

GRAN PIEMONTE

Es la combinación de Nevepann con el mas fino cacao en polvo, con una porción de manteca de cacao de 12 a 14%.Recomendamos su uso para la elaboración de helado de chocolate (tradicional)

 

*Gran Piemonte

1,5 kg.

$ 40,88

$ 4,91

$ 45,79

 
           

LIMÓN LIOFILIZADO

Es la combinación de Nevepann con verdadero jugo de limón liofilizado (deshidratado).Es el único producto totalmente natural,tiene estabilizante y el sabor tipico del limón es permanente, por ello no varía el gusto de los helados.

 

Limón liofilizado

1 kg.

$ 43,03

$ 5,16

$ 48,19

 
           

MOUSSE CREAM

Es un producto en plovo neutro para el uso en la crema de leche con 3 propiedades principales: Estabiliza, Balancea y Anticristalizante.

 

Mousse Cream

1 kg.

$ 26,16

$ 3,14

$ 29,30

 
           

PANNWIP'S

Producto en polvo utilizado en heladería como agente de batido.Conbinado con INTEGRATORE están especialmente indicados para la elaboración de helados de MOUSSE.Se conserva por largo tiempo,mayor volumen y una mejor tenida a temperatura ambiente.

 

Pannwip's

1 kg

$ 43,06

$ 5,17

$ 48,23

 
           

PAMATIS

Queso  crema concentrado en polvo,podemos usarlo como reforzante de sabor a crema en la mezcla.Con el podemos elaborar el sabor PANNA COTTA-DULCE LECHE-MASCARPONE.

 

Pamatis

1 kg.

$ 58,93

$ 7,07

$ 66,00

 
           

YOG 30

Polvo de YOGURT descremado, da el característico gusto a yogurt en el helado

 

YOG 30

1 kg.

$ 58,80

$ 7,06

$ 65,86

 
           

TOP GELLE

Es una gelatina lista para usar en decoración de tartas de fruta y postres semifríos,resiste perfectamente las bajas temperaturas.Estabilizante, se usa para preparar parfait y postres helados.

 

 Amarena

4 kg

$ 72,85

$ 8,74

$ 81,59

 

Frutilla

4 kg

$ 56,66

$ 6,80

$ 63,46

 

Napache

4 kg

$ 72,85

$ 8,74

$ 81,59

 

Neutro

4 kg

$ 72,85

$ 8,74

$ 81,59

 

NEUTRO MERCOSUR

1Kg

$22,50

 

 

 

DEXTROSA

1Kg.

$4

 

 

 

 

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